La ingeniería genética es la tecnología del control y transferencia del ADN de un organismo a otro, lo que posibilita la corrección de los defectos genéticos y la creación de nuevas cepas (microorganismos), variedades de plantas y razas de animales para una obtención más eficiente de sus productos.
Incluye técnicas de biotecnología tales como la transgénesis, el ADN recombinante, la clonación, entre otras.
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